crayhats.com

Столы, уставленные глянцевыми баклажанами, густые грозди винограда и домашнее мыло, являются опорой фермерского рынка, привлекая клиентов, желающих тратить время и деньги на поддержку продуктов местного производства и ремесленных изделий. По данным Министерства сельского хозяйства США, количество фермерских рынков в США увеличилось на 16 процентов за первые шесть месяцев 2009 года, достигнув 6 132 зарегистрированных фермерских рынка.

1

Изучите местный фермерский рынок. Чтобы начать свой бизнес на фермерском рынке, посетите местные фермерские рынки, чтобы понаблюдать за их работой. Обратите внимание, включает ли клиентская база молодые семьи, богатые яппи, пожилые люди или смешанные люди. Поговорите с поставщиками, объясните свой интерес и спросите, разрешено ли отдельным предприятиям участвовать в управлении или планировании аспектов фермерского рынка. Наконец, выясните, какие виды сборов платят продавцы за участие в фермерских рынках.

2

Приобретите необходимые предметы. В дополнение к бизнес-лицензии и страховке ответственности вам также понадобится надежное транспортное средство для перевозки товаров на фермерский рынок, прочный стол для демонстрации товаров, сумки для покупок и подносы для предложения бесплатных образцов, таких как апельсиновые дольки или кусочки клубничных пирогов. Прежде чем предлагать образцы, проверьте местные правила, чтобы убедиться, что это допустимо.

3

Установите цены. В «Приступая к работе с фермерскими рынками» рекомендуется устанавливать цены на товары с фермерского рынка выше оптовых, но приближенные к ценам супермаркетов и розничным ценам. Берите больше за продукты, если они принадлежат к реликвии, необычного разнообразия или предлагают превосходный вкус или внешний вид.

4

Продвигайте предложения своего фермерского рынка. Постарайтесь получить бесплатную рекламу, связавшись с местными СМИ и расскажите о домашнем соусе для пасты, приготовленном вашей прабабушкой, о шерсти с вашей органической овечьей фермы или о специальных свечах в виде сот. Также могут быть эффективны баннеры и сэндвич-доски, расположенные рядом с вашим столом.