crayhats.com

Вы должны рассмотреть ряд вопросов: продавать еду на уличных ярмарках и уезжать с прибылью и безупречной репутацией. Первоначальная работа может быть сложной и включает в себя заполнение многочисленных заявок для ряда агентств, построение работающего бизнес-плана, обеспечение финансирования для вашей деятельности и выбор меню. Затем вы можете начать думать о том, как привлечь клиентов.

1

Составьте бизнес-план, который включает все необходимое оборудование, способы его использования и количество выставок, которые вы планируете посетить в год. Обеспечьте финансирование и приобретите оборудование, необходимое для вашей работы. Подумайте, насколько мобильным вы хотите быть. Например, грузовик с едой открывается и закрывается для удобной транспортировки с ярмарки на ярмарку. Если вы просто используете стол, вам понадобится трейлер для перевозки вашего оборудования, а также принадлежности для самой ярмарки, такие как палатка или навес.

2

Получите различные лицензии и разрешения, необходимые в вашем штате и округе для работы тележки с едой. Требования варьируются от штата к штату, но обычно включают идентификационный номер налогоплательщика, разрешения на здоровье, проверки безопасности и лицензию на розничную продажу продуктов питания от местного отдела здравоохранения. Проконсультируйтесь со своим страховым агентом, чтобы узнать, есть ли в вашем штате особые требования к страхованию уличных торговцев. Требования к страхованию могут включать страхование ответственности и страхование имущества, а также страхование коммерческого транспорта. Узнайте у организаторов ярмарки, предлагают ли они страховку для продавцов.

3

Подайте заявку на участие в ярмарках заранее, чтобы увеличить свои шансы попасть в отличное место и занять его. Многие организаторы начинают принимать заявки в последний день текущего мероприятия, если это ежегодная уличная ярмарка. На официальных уличных ярмарках часто есть лист ожидания для продавцов продуктов питания. Убедите организаторов ярмарки в приложении, что ваша еда будет уникальной и захватывающей, и что ваш киоск или фургон с едой понравятся участникам мероприятия. Сообщите организаторам, как ваша еда будет вписываться в их мероприятия и будет способствовать общему успеху ярмарки.

4

Выберите еду, которая ориентирована на демографию мероприятия. Другой стенд с гироскопом может быть не тем, что нужно ярмарке, но будка для вегетарианцев может заполнить пробел в линейке продуктов. Предлагайте клиентам разнообразные варианты питания, но не настолько, чтобы они переполняли ваше ограниченное пространство. Придерживайтесь самых популярных вещей. Предлагайте бестселлеры разных размеров вместо того, чтобы добавлять слишком много вариантов.

5

Приходите пораньше, чтобы убрать свой район и подготовиться к появлению первых клиентов. Начните привлекать клиентов к своему стенду. Разместите свежие образцы, чтобы дать клиентам представление о том, что они получат от вас. Убедитесь, что ваш стенд или грузовик чистые и не выглядят так, как будто они простояли всю ночь.